本場のボルシチが食べられるお店～レストランNadiya　おとなの喫茶店（FM西東京）

お手伝いをするFM西東京（842fm）おとなの喫茶店、2023年6月4日放送分、レストランNadiyaがラジオライブラリーにアップされましたのでお知らせします。
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https://842fm.com/blog/otona-no-kissaten/43866/

Nadiyaはウクライナ語で「希望」の意味。ウクライナから西東京に避難してきた方々の雇用を創出するためのレストランです。ボルシチを中心とするウクライナの郷土料理を提供します。

ウクライナ国歌「ウクライナは滅びず」は、1862年にパヴロ・プラトノヴィチ・チュブンシキー が作詞し、1863年にムハイロ・ヴェルビツィキーが作曲したもの。ロシア革命が起こった1917年に独立を宣言したウクライナの民族主義者によって国歌に採用され、ソビエト連邦に併合されるまで使用された。ソ連から独立後、1992年に議会によりウクライナの国歌として復活し、2003年3月6日には最高議会でウクライナ国歌法案が成立。歌詞を一部修正の上、正式に国歌に採用された。引用元：世界の民謡同様
https://www.worldfolksong.com/national-anthem/ukraine.html

ウクライナの栄光は滅びず　自由も然り
運命は再び我等に微笑まん
朝日に散る霧の如く　敵は消え失せよう
我等が自由の土地を自らの手で治めるのだ
自由のために身も心も捧げよう
今こそコサック民族の血を示す時ぞ！

Nadiyaは2022年に営業を開始し、これまで5名のウクライナ避難民の雇用機会の創出に貢献しています。運営スタッフ、ウクライナ避難民、地域住民の方々の協力を得て全力で事業に取り組んでいます。

ウクライナ避難民運営レストランNadiya
https://www.nadiya-nishitokyo.com/

毎週金曜日・土曜日
営業場所：Ripple西東京（田無駅）
住所： 〒188-0012 東京都西東京市南町５丁目７−８ サンスクエアオオヤマ1F
営業時間
店内：11時～13時30分
持帰り：11時～14時30分

毎週月曜日
営業場所：シェアキッチンさくら（小平駅）
住所： 東京都 小平市 天神町 2-28-6
営業時間：11時～14時30分

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