お魚のおいしい話　シンポジウム

お魚のおいしいお話～プロに聞く！魚の安全な食べ方選び方！を学べます。

魚は食生活に欠かすことができない食材で、タンパク質やカルシウム等栄養素も豊富ですが、調理方法等によっては食中毒のおそれもあります。そこで、魚を原因とする食中毒の予防や調理方法について意見交換を行い、魚を安全に食べるための知識を深めることを目的として、食の安全・安心シンポジウムを開催します。専門家による基調講演を行った後、パネルディスカッションを行います。

練馬区役所本庁舎アトリウム棟地下（多目的会議室）にて行われます。基調講演1：市場のお魚　安全・安心豆知識！・講師：舘山優乃さん（東京都市場衛生検査所検査課課長代理）、・基調講演2：子どもも喜ぶお魚クッキング！・講師　田口成子さん （おさかなマイスター／料理研究家）・その後パネルディスカッション。ご興味のある方は、平成29年10月5日（木曜）午後5時までお申込みください。詳細は第13回練馬区食の安全・安心シンポジウムをクリックしてください。

つい最近も、埼玉県内の惣菜店の惣菜を食べた方がＯ１５７に感染と報道されました。原因究明を進めている中で、昨日、３歳の女の子がお亡くなりになったとニュースで報道されています。食欲の秋！美味しいものがいっぱい揃う季節。このようなシンポジウムで知識を深めてはいかがでしょうか？